大豆是自花授粉作物，由于机械混杂、不良的气候条件 和栽培条件，以及天然杂交等原因，常常造成种性变劣。所以，不能长期使用自交种子，应每三年更换一次种子。因此，必须坚持提纯复壮，搞好良种繁育工作，才能保持优良品种的种性。
大豆品种的提纯复 壮方法
株系选择 大豆提纯复壮常用的方法是由单株选择、株 系鉴定、混合高倍繁殖 三个步骤组成。分设单株选择圃、株系比较圃、混合繁殖圃3个场圃。
单株选择圃 选择典型优良单株进行考种，单株脱粒。淘汰与 原品种粒色、粒形、脐 色等性状不一致的单株。
株系鉴定圃 每1单株种成1行（株系）。淘汰与原品种不一致的株系。种植设计可采用每隔10～20行种1对照行（原品种）的方式。人选株系，作下一年繁殖种。
混合繁殖圃 把上述经株系鉴定、混合收获的种子 等距稀植点播，进行高倍繁殖。
经以上3圃产生的种子，称作提纯复壮的超级原种。
混合选种 在大豆成熟时，选 择一定数量具备该品种典型性状的 健壮优良单株，再经室内严格复选，混合脱粒，单独保存，作为下一年繁殖田用种。繁殖田采用先进栽培管理措施，并严格去杂去劣。
一株传 选择具有原品种典型性状的优良单株，对其后代作精细培育繁殖。此法由单系收获种子扩大繁殖，年限较株系选择法稍长些。
建立种子田
通过提纯复壮获得的大豆超级原种，由于种子量很少，需建立种子田，大量繁殖生产用种。
种子田的面积大小由播种种子数量和种子田的亩产量来确定。一般种子田面积为生产田或上一级种子田面积的4％～5％即可。种子田的地块选择，应选用地势平坦，排水良好，地力均匀，不重 茬、迎茬的地块。增施农家肥，并按氮、磷配比施用 化肥。加强田间管理，及时间苗，适时中耕，除草、培土，使土壤疏松无杂草。开花鼓粒期间，追肥1～2次，干旱 时及时灌水，及时防治病虫害。在整个生育期间，根据形态性状，在苗期、花期、成熟期，严格去杂去劣。成熟后，适时收割，严格抓好收获、脱粒等易造成机械混杂的几个环节。
主要蔬菜品种栽培技术规程
一、大白菜栽培技术
大白菜属十字花科1—2年生植物，属半耐寒性蔬菜，最适宜温度20—25℃，需中等强度光照，对水分要求较高，整个生长期必须保持土壤湿润，最适宜的土壤为疏松肥沃、保水保肥力强的壤土或砂壤土，PH在6.0—7.0。
1、品种选择及种植期
季节 播种期 种植方式 采收期 适宜品种
春白菜 12月下旬-1月 直 播 3-5月 小杂55、56、迟 白2号、3号
夏白菜 2-4月 直播 5-7月 83-1、春夏王、优早4号、
健春、春晓、强势、津绿60、
秋绿60、83-1、长腰白
早秋白菜 5-7月 直播 7-9月 春秋王、秋绿60、津绿60、
83-1、长腰白
秋冬白菜 8-9月 直播或
移 栽 10-2月 83-1、绿星60、强势、春晓
2、种植密度
①早熟种：株行距为35厘米×35厘米，每亩4000-5000株
②中熟种：株行距为 40厘米×40厘米，每亩3000-3500株
③晚熟种：株行距为40厘米×50厘米，每亩2000-2500株
3、点播：每塘放种子5-7粒，每亩需种量100—150克。
4、整地作墒：施腐熟农家肥2000 －3000公斤/亩，复合肥20公斤，硼砂1公斤，地平土碎，根据季节做成高、平、低墒，畦墒宽1-2米。播种后，盖1-2厘米厚的细粪土，浇足水，并打一次杀虫药，防治地下害虫。
5、田间管理
①间苗及定苗。当有2-3片真叶时进行第一次间苗，每塘留2-3株健苗，5-6片叶时定苗，每塘只留一株健苗，并进行中耕壅土。
②灌水追肥。苗期防旱，勤水勤肥，第一次施肥结合间苗，用清粪水或1%的尿素和硫酸钾提苗，第二次在莲座期每亩用尿素15公斤，加硫酸钾5公斤追施，第三次在结球初期，是浇水施肥的重点时期，亩用尿素10公斤、复合肥30公斤进行塘施，一般各种肥料的配方比例为N：P：K=5：2：3或复合肥+尿素=75：30。
③、病虫害防治。A.病害主要有黑斑病、白斑病、白锈病、霜霉病、软腐病、根肿病、黄萎病等，防治药剂：甲基托布津、百菌清、多菌灵、真菌先锋、可杀得 、代森锰锌、农用链霉素、DT 及五氯硝基苯。B.害虫主要有：黄曲跳甲、菜青虫、小菜蛾、蚜虫、粘线虫，主要防治药剂有灭杀毙、除尽、百树得、密达、好年冬、农地乐、百草一号、绿地丛清。
二、莲花白栽培技术
莲花白属十字花科1-2年生植物，属喜冷凉蔬菜， 耐寒。苗期能忍-3—-5℃的低温，属立体春化作物。生长适温15-25℃，喜光作物，要求湿润的空气和土壤，对土壤的适应能力强，各种土壤都能生长，以PH为5.5-7.5的壤土和粘土为好。
1、品种选择及种植期
季节 播种期 种植方式 采收期 适宜品种
春甘兰 10月下旬-1月 育苗移栽 2-4月 红亩、巨石、红甘号、紫甘号、中
中甘号、中甘号、世农、
京丰系列、春丰
夏甘兰 3-5月 育苗移栽 6-8月
秋甘兰 6-7月 育苗移栽 9-11月
冬甘兰 8-9月 育苗移栽 12-2月
2、种植密度
早熟种：株行距为28×28或30×30（厘米） 每亩定植6000-6500株
中熟种：株行距为40×45（厘米） 每亩定植4000株左右
晚熟种：株行距为50×60（厘米） 每亩定植2000-2500株
3、播种育苗：每亩需苗床地8—10平方米，需种量25—50克，苗床地应选择疏松、有机物含量高、排灌方便的田块。
4.6—7片真叶时开始定植
4 、整地作墒：墒面宽根据田块决定，一般宽度为1—2米，每亩施底肥2000-3000公斤腐熟农家肥，加入普通过磷酸钙或磷肥50公斤，作墒时要达到地平土碎。
5、田间管理
①水肥管理
定植后浇足定根水和缓苗水。成活后适当控制浇水，中耕松土保墒，进行蹲苗。蹲苗结束后 进行追肥灌水，提苗以清粪水为主或尿素10-15公斤/亩，莲座期是吸水吸肥最多的关 键期，每亩施复合肥40公斤+10公斤尿素，结球中期亩施复合肥20公斤，追肥后要增加浇水次数，保持土壤湿润。
②病虫害：与大白菜相似，参照其防治方法。
三、青花菜（又名西兰花）栽培技术
青花菜属十字花科作物，是甘兰的一个变种，喜温凉的气候，生长适温18-20℃，需中等强度光照，不耐旱，要求湿润的空气和土壤条件。最适宜土质疏松肥沃，有机质含量高， 保水保肥力强，PH为5.5—6 的壤土或砂壤土，。
1、品种选择及种植期
季节 播 期 种植方式 采收期 适宜品种
春季 9-11月 育苗移栽 2-3月 里绿、玉里绿、玉皇、绿宝塔、玉冠、曼陀罗、玉玲、马拉松、中青、号
夏季 12-2月 育苗移栽 4-5月
秋季 3-5月 育苗移栽 7-9月
冬季 7-8月 育苗移栽 10-1月
2、种植密度
早熟种：株行距为35厘米×45厘米 每亩定植2500-3000株
中熟种：株行距为50厘米× 55厘米 每亩定植2000-2500株
3、播种育苗：每亩用种量40克，需苗床面积6-7平方米。
4、整地作畦：整地时做到土细、畦平、肥足，底肥 每亩施腐熟农家肥3000公斤，钙镁磷肥一包，硼砂0.5公斤，进行撒施深埋。
5、田间管理
①水肥管理
定植后浇缓苗水，缓苗后适当减少浇水次 数，促进根系生长 ，生长旺盛期及花球形成期增加浇水次数。施肥掌握“前促、中控、后攻”的原则，定植成活后按1：5粪尿水或1%尿素提苗，定植后25天—30天，每亩施复合肥20公斤，当现蕾时用20公斤复合肥+5公斤尿素穴施，叶面喷0.1%磷酸二氢钾及0.21%硼酸防治散花和色泽变红。
②病虫害：与大白菜、甘兰基本相同。
四、花椰菜（又名白花菜）栽培技术
属十字花科甘兰变种，既不耐寒也不耐热，适宜温度15-20℃，对光照强度要求不高，喜湿润的环境条件，对土壤与莲花白相同，但对硼、钼、镁等微量元素要求较高。
1、花椰菜品种选择及种植期
季节 播种期 种植方式 采收期 适宜品种
夏季 2-5月 育苗移栽 4-8月 庆农、雪白315、龙丰特大花菜
冬季 8-11月 育苗移栽 10-2月 雪山、富强、高富、多利等
2、种植密度：45厘米×45厘米
水肥管理与青花相似，但比青花吸肥量更大。结球中期，要进行折叶覆盖，防治花色变黄。
五、莴笋栽培技术
莴笋属菊科莴苣属1-2年植物，属半耐寒蔬菜，最适温度15-20℃，需日照充足，不耐旱也不耐涝，土壤要求疏松、肥沃，富含有机质微酸性土壤最适宜。
1、品种选择及种植期
季节 播 期 种植方式 采收期 适宜品种
春季 9月下旬-10月 育苗移栽 3-5月 1号圆月、挂丝红、二白皮
夏季
(反季) 3-5月 育苗移栽 6-8月 苦买叶、一号圆叶、四季尖皱叶
秋季 7-8月 可直播或育苗移栽 9-11月 二白皮、苦买叶、团叶、大花叶
冬季 8-9月 可直播或育苗移栽 12-2月 二白皮、四季白 尖叶、大花叶、通海
圆叶莴笋
2、种植密度：株行距为38厘米×38厘米 每亩种植4000-5000株。
3、种植方法：育苗移栽或直播，每亩育苗需种量20克左右，待苗高10—15厘米有4—5叶时即可定植，直播需种量150-200克。需间苗定苗，间苗在2—3片叶时，定苗在4—5片叶时。
4、整地作墒：整地时，要深翻，使地平垡碎，畦宽2米左右，施足底肥，每亩施农家肥2000-3000公斤加普钙40公斤或复合肥50公斤。
5、田间管理
①水的管理：定植或直播后浇定根水或发芽水 ，连续浇几次水直至成活或出苗，营养生长期见干见湿，促进根系及莲座叶生长，茎膨大时需水分充足，应经常保持墒面湿度，干湿不均，容易开裂。
②施肥：早施追肥促 生长，中控氮肥防徒长，后重施追肥攻产 量，需较多的氮肥，前期用1%尿素水提苗，后期用尿素：复合肥：钾肥=1：3：1=80公斤，可浇施或穴施。
③病虫害防治。病害有霜霉 病、菌核病、灰霉病等，防治药剂：甲霜灵锰锌、可杀得、甲基托布津、百菌清、农用链霉素。虫害主要有黄蚂蚁、红蜘蛛、蚜虫，防治药剂灭杀毙、功夫、除尽、百树得。
6、采收：当莴笋心叶与外叶相平（称平口）即可采收。
六、白萝卜种植技术
萝卜属十字花科两年生植物，属半耐寒性蔬菜，适宜温度15-20℃，不耐旱，水分不易过多或忽干忽湿，要求日照充足，土层深厚，土质疏松肥沃的壤土或砂壤土为宜。
1、品种选择及种植期
季节 播 期 种植方式 采收期 适宜品种
春萝卜 11-2月 直播 2-5月 大大棚大根、四季萝卜、白玉春、三月萝卜
夏萝卜 3-4月 直播 5-8月 白玉春、白光、大跃进
秋萝卜 6-7月 直播 8-10月 碧玉春、白玉春、长春二号
冬萝卜 8-10月 直播 11-2月 心里美、水萝卜、国光
2、种植密度：株行距为25厘米×25厘米，产量高的株行距为40厘米×40厘米
3、打塘点播：每塘播种子3-4粒，亩用量250克左右。
4、整地作墒：施足底肥，每亩施腐熟农家肥2500-3000公斤，普钙20公斤，硫酸钾30公斤、硼砂0.5-1公斤，肥料进行撒施翻入土中，整地时要地平土碎，夏秋季作高畦，畦宽2米，畦高20-25 厘米，冬春季作平墒或低墒，墒宽3—4米。
5、田间管理
①间苗和定苗。掌握早间、晚定的原则，间苗两次，第一次在第一片真叶展开时，每塘留3-4苗，第二次在3-4叶时，每塘留2苗，5-6叶时定苗，每塘留一株。
②灌水追肥。播后浇透出苗水，幼苗勤浇少浇，茎叶生长旺盛期，适当控水， 肉质根膨大期，充分供水，忌水分不足或过多或忽干忽湿。追肥应氮、磷、钾配合施，按亩产量4000公斤计，需纯氮12.3公斤、磷7.64公斤、钾23.2公斤。第一次追肥在第一次 间苗时轻追一次清人粪尿或1%尿素水，第二次在定苗时 每亩追施20公斤尿素。第三次在肉质根膨大时每亩追施20公斤尿素+普钙10公斤+硫酸钾10公斤，另外叶片喷施0.1-0.25%硼酸。
③中耕除草：在萝卜整个生育期要中耕2—3次，中耕时要先深后 浅，先近后远，封行后停止中耕。中耕可结合间苗、定苗同时进行。
④病虫害防治。病害主要有：黑腐病、黑根病、黑斑病、软腐病，防治农药有：农用链霉素，敌克松、百菌清。虫害有萝卜蝇、菜蛾、菜蝽、钻心虫，防治药剂有：百树得、农地乐、灭扫利、百草一号。
七、辣椒栽培技术
辣椒属喜温蔬菜，适温20-30℃，在茄果类蔬菜中是较耐旱的，整个生长期要求见干见湿，对土壤要求不严，粘土、砂壤土、红土均可，以地势高燥、排水良好、土层深厚、疏松肥沃、PH为5.6-6.8的土壤为佳。
1、品种选择及种植期
季节 播 期 种植方式 采收期 适宜品种
早春辣椒 9月下旬-12月 育苗移栽 5-7月 邹壳辣、邱北辣、保椒、湘研系列、甜杂号、甜杂号、邹壳辣、西园椒、渝椒号
夏秋辣椒 2月下旬-4月初 育苗移栽 7-10月
2、种植密度：株行距为40厘米×60厘米，单行或双行双株定植。
3、播种育苗：每亩大田需苗床 6.6平方米，用种量150克左右。
4、整地作墒：每亩施底肥3000-5000公斤农家肥，加普钙10公斤，加硫酸钾15公斤，单行定植的以1米开沟，双行定植的以1.5米开沟。
5、田间管理
①浇水。定植后浇缓苗水，成活后注意见干见湿，季雨排水，开花结果期水分需充足。
②追肥。适时、适量追肥，轻施苗肥，稳施花蕾肥，重施果肥。即苗期亩施人粪尿1000公斤或5-6公斤尿素，现蕾时亩施尿素15公斤和复合肥10公斤，结果盛期亩施尿素20公斤、普钙30公斤、硫酸钾15公斤（或尿素15公斤、复合肥40公斤）。
③防止落花落果。主要是温度 过高或过低 锰锌、可 杀得、农用链霉素。虫害主要有：斜纹夜蛾、白粉虱、茶黄螨、红蜘蛛，防治药剂：灭扫利、克螨特。
八、青笋瓜栽培技术
青笋瓜属葫芦科，耐寒能力较强，生长适温18-25℃，需充足的日照条件，对土壤要求不严，以排水良好，土质肥沃，PH为5.5-6.8的沙壤土或壤土为宜。
1、品种选择及种植期
季节 播 期 种植方式 采收期 适宜品种
春季 12-2月 大棚直播或育苗移栽 3-5月 早青一代、碧旷、碧玉、绿宝石、
夏季 3-5月 露地直播 5-8月
2、种植密度：冬春季80厘米×70厘米，夏季100厘米×70厘米
3、整地作：底肥每亩施腐熟农家肥3000公斤，普钙50公斤、钾肥20公斤或复合肥40公斤。畦宽1米，单行单株种植。
4、田间管理
①灌水追肥。出苗后或定植成活后7天浇一次1:10的粪水或1%尿素水。开花结果期每隔7天浇一次，以后每采收一次瓜浇一次肥水，每亩追施尿素15公斤+复合肥20公斤，共追施2-3次。。
②整枝打杈，人工辅助授粉。打去侧枝，中期摘除老叶病叶，利于通风透光。为了促进授粉，减少落花、化瓜、烂瓜，清晨用雄花蘸雌花，进行人工授粉。
③适时采收。当瓜长到200—300克时必须采收，并有利于后瓜生长。
④病虫害。病害主要有：白粉病、病毒病，褐腐病、绵疫病、镰刀菌果腐病，防 治药剂有：粉锈灵、甲基托布津、病毒A、植病灵、杀毒矾、加瑞农、可杀得、安克锰锌。虫害有黄守瓜、蚜虫，防 治药剂有：百树得、农地乐、灭杀毙、功夫。
九、韭菜栽培技术
韭菜属百合科葱属多年生植物，属耐寒性蔬菜，适宜温度15-18℃，需中等强度光照，整个生长期保持土壤湿润。对土壤要求不严，只需土层深厚，疏松肥沃，排灌方便，壤土最好。
1、适宜品种：791、平韭2、平韭4号、当地老品种；
2、播种期：每年3-4月育苗，6-7月定植；
3、播种育苗：选择土质疏松、肥沃、前茬未栽种过 葱蒜类蔬菜的砂壤地块作为苗床地，苗床与大田比为1：10，每分苗床地播种子300克，
4、种植密度：株行距为10厘米×40厘米，每塘8-10株，开沟或打塘丛植。
5、整地作墒：每亩施腐熟农家肥3000公斤，普钙40公斤，作底肥深埋，畦面宽2—3米。
6、田间管理
①定植后，加强灌水，进行中耕除草、追肥，成活后每亩施尿素5公斤，钾肥10公斤，分蘖期，每亩施尿素10公斤，钾肥10公斤。以后每收割一次绿韭菜后需追一次肥，5月中旬后不收割绿韭菜，6-8月份采花。
②种植1年后，每年需填土培肥，防止跳根。
③病虫害防治。病害主要有：灰霉病、黑斑病、软腐病、黄叶和干尖。防治药剂：百菌清、代森锰锌、杀毒矾，虫害主要有：地蛆、夜蛾、蚜虫、蓟马，防治药剂：敌百虫、百树得、敌杀死等低毒高效农药。
十、苤兰栽培技术
苤兰属十字花科，生长适温为15-20℃，要求充足的日照和水分，以疏松肥沃、富含有机质的土壤为宜。
1、品种选择：天津团苤兰、东川团苤兰、象腿长苤兰。
2、播种期：长苤兰2-3月育苗，4—5月定植。团苤兰2—8月均可播种育苗，5—7片叶时定植。
3、种植密度：长苤兰株行距30厘米×40厘米，团苤兰株行距25厘米×35厘米。
4、整地作墒：每亩施腐熟农家肥2000-3000公斤，普钙40公斤，硫酸钾15公斤，硼砂0.5-1.5公斤作底肥，墒面宽1-2米。
5、田间管理
①水肥管理：定植后浇定根水及缓苗水，成活后进行中耕“蹲苗”，当球茎有乒乓球大时，追第一次肥，追施稀人粪尿或1%尿素，当球茎有拳头大时重施肥水，保持土壤湿润均匀，每亩施复合肥40公斤。
②病虫害防治：病害有霜霉病、黑斑病、白斑病，防治药剂：百菌清、可杀得、速克宁，虫害有菜青虫、小菜蛾，防治药剂：万灵、百树得、除尽、农地乐。
十一、大蒜栽培技术
大蒜属葱蒜类蔬菜，耐寒性强，生长适温12-25℃，长日照作物，要求较高的土壤湿度，适宜肥沃、富含有机质的微碱性土壤。
1、品种选择：四川红七星（一代、二代）、软叶蒜、四季蒜、本地紫皮蒜。
2、播种时间：一般春播或秋播。烟蒜轮作红七星最佳播种时间9月中下旬。
3、整地作畦：每亩施底肥1000-1500公斤农家肥或普钙75公斤、硫酸钾16公斤、尿素10公斤。畦面宽3-4米。
4、种植密度：株行距10厘米×20厘米或10厘米×15厘米，深度4-5厘米。亩用种量100—150公斤。
5、田间管理：(1)除草松土：出苗前用果尔、杀草丹进行出苗前喷施防草，出苗后应中耕1—2次防止土壤板结、杂草丛生。
(2)灌水。幼苗期适当控水，防止徒长和退母过早，抽苔和鳞茎膨大期要保持土壤湿润，蒜头采收前一周停止灌水。
(3)追肥。退母时每亩施35公斤碳铵，圆脚时每亩施29公斤碳铵。
(4)病虫害防治。病害有锈病、叶枯病、疫病，防治药剂：粉锈宁、百菌清、敌菌特、速克灵。虫害有葱蓟马，防治药剂：敌百虫
十二、浅水藕栽培技术
1、品种选择：①早熟种：鄂莲一号、三号；②中熟种：鄂莲四号、3735、9333；③晚熟种：鄂莲二号、9217、红花藕。
2、藕种的选择：藕身粗壮、整齐、无损伤、无病、老熟、顶芽完整，有2～3个藕身（子藕）的整藕作种。
3、藕田选择：选择地下水位较高，无工业水污染、水源丰富、背风向阳、土壤肥沃、土层深厚、保水性强、土层在40厘米左右的田块种植。
4、种藕节令：当土表10厘米的土层地温稳定在10℃以上，气温稳定在15℃以上时可以下种，最佳节令3月中上旬，最迟不超过清明节。
5、栽藕：开沟或开塘种植，种时将藕种轻放入沟内，用泥土压好，藕尾稍微伸出水面，藕头埋入泥中10厘米左右，首先把藕头埋好，再埋藕尾，顶芽浅埋泥内，株距1～1.5米。行距1.8～2米，种藕大小搭配，藕芽两行相反放置，栽好后保持5厘米左右的水。
6、肥料：(1)底肥：每亩施用腐熟的农家肥3000～5000公斤，过磷酸钙50公斤，复合肥50公斤（15:15:15），施后深翻30厘米，使之混合均匀。(2)追肥。第一次，提苗肥（栽后20～25天）,藕长出2～3叶时,每亩施复合肥15公斤或尿素15～20公斤。第二次,在藕叶封行时，每亩施复合肥80公斤或复合肥40公斤加尿素40公斤（禁用碳铵）。第三次，在藕膨大始期（开花后）尿素20公斤，硫酸钾10公斤（此次因长势而定）。
7、水的管理：前期浅（10厘米）、中期深（20厘米）、后期浅（10厘米）、一生不能干水。
8、除草：栽后半个月在藕叶封行前要进行3～4次除草，人工除草后将草埋入泥中可作肥料。花蕾出现后可扭曲花梗或将花摘掉，以减少养份消耗。
9、转头：若有新生卷叶离田埂50～60厘米时，应及时转头回田，转头应在晴天中午进行。
10、病虫害：有莲缢管蚜、铜绿金龟子、斜纹夜蛾、金针虫。蚜虫发生最重，特别是生长前期，莲叶幼嫩，若遇天气干旱发生较重。病害：有腐败病、叶斑病。可用甲基托布津或50%多菌灵1000倍液，65%百菌清500～600倍液防治。
11、成熟采收：上部位叶大部分枯黄，藕已充分成熟，即可陆续采收，可根据市场需要从8月下旬直到次年清明节以前挖完。
12、留种：留种田应保持15厘米～20厘米深水面，以利于藕种安全越冬。
十三、甜玉米的种植技术
甜玉米是玉米中一个全新的类型—甜质种。
1、品种选择
根据市场需求或商家要求，选用产量高、品质优良、株型紧凑适应性广、抗病性强的优良单交种。如：金凤3号、华珍、9701号、金帅超甜、金银超甜、美国超甜系列等。
2、严格隔离
种植的甜玉米品种与同期播种的普通玉米或其它玉米品种之间，一定要隔离以免混交变质，可采用时间隔离或空间隔离。时间隔离：与其它玉米品种避开抽穗期20天以上。空间隔离：与其它玉米品种隔离300-500米左右。
3、整地播种
选土壤水肥条件好，土质松软地块浅播，或育苗移栽。底肥：每亩施农家肥2000公斤左右，普钙50公斤，尿素25公斤，硫酸钾10公斤。单行种植密度：50厘米×30米，双行种植密度：（80+40）厘米×30厘米。每穴下种2-3粒，保苗1株，每亩3700—4300株左右。
4、田间管理
①水肥管理：一生追施三次肥，第一次在5叶期追苗肥用尿素10公斤，第二次在9叶期追拔节肥用尿素10公斤，第三次在抽雄前10天左右重施穗肥用尿素30公斤。每次追肥前要看土壤水份情况，若土壤干燥要先灌水后追肥，并结合中耕、培土。②适时采收：当天采摘，当天交售。
5、病虫害防治
①虫害：及时防治小地老虎、玉米螟虫、蚜虫。选用低毒高效、低残留生物农药。单一交替使用。防治药剂：绿地丛清、敌杀死、功夫、百树得。
②病害有：大斑病、小斑病、锈病。用百菌清、多菌灵、粉锈宁等防效较好。
十四、毛豆的栽培技术
毛豆属喜温作物，适宜温度在18-25℃之间，能忍耐35℃左右高温，种植时应注意低温而造成减产，春季种植必须覆盖地膜。生育期70-90天。
1、整地播种
①施足基肥：亩施农家肥2000公斤左右、普钙30公斤或磷肥30公斤、硫酸钾10公斤。农家肥、化肥撒施后再犁耙。墒宽2—4米。
②种植规格：采用单双行种植，双行密度：（60+35）厘米×25厘米。单行密度：40厘米×30厘米。在播种时，理好墒，墒面潮湿，以脚踩进田不粘脚即可下种。下种先浅播后盖上2-3厘米的沙土，以保证出苗率达95%以上。
2、田间管理
①当苗出至10厘米高时，结合中耕除草及时追浇提苗肥，亩用清粪水兑10公斤尿素。保证茎杆粗壮分枝多。
②施好鼓豆肥，在开花结荚时每亩施10公斤左右的尿素作鼓豆肥，并保证土壤潮湿，不干水。
3、病虫害防治
①虫害：及时防治地老虎、蚜虫、豆螟、红蜘蛛。选用低毒、高效、低残留生物性农药，单一交替使用。
②病害：根腐病、黑斑病、褐斑病、白粉病，选用敌克松、多菌灵、百菌清等以预防为主，综合防治的方针及时防治。
4、适时采收：豆荚绿色、饱满、豆格明绿时采收。
十五、法国青刀豆栽培技术
法国青刀豆是一种矮生豆科作物，又名四季豆，生长周期80—90天，耐肥、怕旱、怕热喜湿润而又怕涝。
1、地块选择
选择土壤结构良好、背风向阳、土层深厚、通气性好、地势平整、肥力中上、不积水、排灌方便，土壤PH值6—7，交通方便的田块种植。
2、整地施肥
土壤深翻后，南北开墒，100厘米开沟，墒面宽70厘米，沟深20—30厘米，每亩施腐熟农家肥1000公斤、普钙50公斤或复合肥50公斤做底肥。肥料拌均后撒施翻埋入土层中或开墒后撒入播种沟内盖土。
3、种植规格墒开沟种植，每墒种两行，密度为40厘米×10厘米，每塘一株，播种后覆盖3—5厘米细土。种子不能与化肥直接触。
4、中耕管理
1、播种后7--10天进行一次查苗补缺，视墒情进行一次浇水。
2、播种后15—20天内中耕除草并小培土一次。施提苗肥，每亩用20公斤碳铵加30公斤普钙兑水浇施（离根部10厘米）。
3、播种后20—25天内，每亩用10公斤尿素加20公斤硫酸钾兑水灌浇（离根部10厘米）。
4、播种后25—30天内中耕大培土一次，每亩用复合肥40—45公斤兑水浇（离根部10厘米）。在35天左右进入始花期后，进行一次叶面喷施，亩用0.3%尿素+0.05%钼酸+0.2%磷酸二氢钾，以提高结荚率。
5、青刀豆生长期保持一定湿度，保持墒面湿润，有利植株生长。
6、病虫害防治
①播种前要进行土壤消毒，全田喷施一次绿享一号或敌克松。
②出苗后2—3天，每亩用50%二嗪农0.2—0.25公斤兑水40—50公斤灌根防治地下害虫。
③斑潜蝇用98%巴丹乳油1000倍液喷雾防治；豆荚螟用50%杀螟松1000倍液防治；白粉病用65%代森锌可湿性粉剂500倍液或用25%粉锈宁可湿性粉剂1000—1500倍液喷施防治。
7、适时采收，按照商家收购标准，当天采摘，当天交售。
十六、豌豆的种植技术
1、品种：外销加工型品种主要有：奇珍长寿、翠绿、珍珠绿、中豌6号等。
2、播种时期：9—11月上旬为正季，4月－8月为反季。
3、土地选择：以排水良好PH为6.0-7.5的砂质壤土或粘质壤土为宜，豌豆忌连作，如能与水稻轮作最理想。
4、播种量：净种每亩种子用量约5-7公斤，种子要进行消毒，每公斤种子用50%敌克松可湿性粉剂0.5克拌种消毒，以防苗腐病为害。
5、种植方法：豌豆可纯种或套种，纯种时，开墒2—4米，行距40厘米，塘距25—30厘米，烟豆套种时，每墒种植两行，塘距20厘米。每穴播种3—4粒，播种后用农家肥覆盖种子，若苗腐病为害严重地块，则改用土砂覆盖为佳。
6、施肥：底肥每亩施腐熟农家肥2000～3000公斤或复合肥40公斤。发芽后喷施400倍尿素水3-4次于叶面，有利于生长，肥料三要素要酌量配合施用，尤其不可缺乏钾肥以免蔓叶变软弱或徒长。豌豆施肥量应视土地肥瘦酌情增减，如肥力中等的土壤，每亩地施用量如表：
（单位：公斤）
肥料种类 全量 基肥 追I 肥II
农家肥 333.3 333.3
硫酸钾 13.4 6.7 6.7
过磷酸钙 33.3 20 13.3
基肥：于播种后以农家肥覆盖种子。
追肥：自出苗后，每隔15天左右施追肥1次。亩用尿素10—15公斤，撒施或浇施。
7、杂草防除：人工中耕除草1—2次。
8、病虫害防治：主要病害有白粉病、苗腐病、褐斑病、轮纹病、萎凋病、根腐病，对病害的防治，生长期注意排水，避免高湿多雨期播种能有效防治苗腐病、根腐病、萎凋病，白粉病用百菌清、粉锈宁防治，褐斑病、轮纹病可用扑海因、甲基托布津、可杀得、百菌清防治。害虫有蚜虫、斑潜蝇、豆荚螟、烟青虫、高梁穗夜蛾、甜菜夜蛾、叶潜蛾等，防治药剂有斑潜净乳油、杀虫王、敌杀死、功夫、百树得等高效低毒农药。
9、适时采收品质好
一般以豆荚肥大饱满呈圆形，荚皮尚未变老，而豆仁尚幼嫩时为采收最佳时期。
部分蔬菜产品规格质量标准
为了加快我区蔬菜标准化生产进程，适应市场发展需求，结合几年来蔬菜产品交易中的基本做法和经验，现将我区部分蔬菜产品的购销规格质量标准初步规定如下，供交易双方参考。
一、大白菜规格质量标准
（一）大白菜一级
1、外型为直筒型或卵圆型，结球紧实，单株重量为1500克～2500克。外有一层保护叶。
2、无虫眼、无病斑、无烧边、无抽苔、无腐烂。
3、新鲜、清洁，采收前15天内不施化肥、农药。
4、品质达到云南省无公害产品质量标准要求。
（二）大白菜二级
1、外型直筒型、卵圆型、平头型，单株重为800克以上，采收时外留一层保护叶。
2、虫眼、病斑少、不超过叶面积的4%，无腐烂、无烧心。
3、新鲜、清洁，采收前15天内不施化肥、农药。
二、小甘兰规格质量标准
（一）小甘兰一级
1、单个体重600克～1000克，采收时外带二片外叶。
2、新鲜、清洁，无虫眼、无病斑、无损伤、不开裂、无腐烂。
3、采收前15天内不施化肥、农药。
4、品质达到云南省无公害蔬菜产品质量标准。
（二）小甘兰二级
1、单个体重600克～1500克，结球紧实，色泽正常，采收时外带二片外叶。
2、新鲜、清洁，外观叶虫眼、病斑面积不超过叶总面积1%。
3、采收前15天内不施农药、化肥。
三、白花椰菜规格质量标准
（一）白花菜一级
1、花球洁白，坚实无小球，球体直径为12～16厘米，重量为600～1000克，采收时外带2～4个嫩叶。
2、新鲜、清洁，无虫眼、无黑斑点、无畸形、无裂球、无腐烂，花面无杂毛。
3、采收前15天内不施化肥、农药。
4、品质达到云南省无公害蔬菜产品质量标准。
（二）白花菜二级
1、花球黄白或洁白，坚实无小球，单个重600克以上。采收时外带2～4个嫩叶。
2、新鲜、清洁，无虫眼，病斑少不超过花球表面各2%，无腐烂，花面可略带毛。
3、采收前15天内不能施化肥、农药。
四、青花菜规格质量标准
（一）青花菜一级
1、花球绿色，坚实无小叶，直径为11～14厘米，重量为200克～300克。
2、花球不发紫、无病斑、无畸形、不腐烂，花茎不开裂、无黑心，无虫眼。
3、采收前15天内不施农药、化肥。
4、品质达到云南省无公害蔬菜质量标准。
（二）青花菜二级
1、花球绿色或略带紫色，不腐烂，重量为200克～1000克。
2、采收前10天内不施化肥、农药。
五、白萝卜规格质量标准
（一）鲜食白萝卜一级
1、形体直、须根少、无叉根、无青头、色泽白，单个重量600克～1000克。
2、无虫眼，表面无黑斑点，无黑心、不“糠心”、无损伤，采收时留叶柄2～4厘米。
3、采收获前35天内不施化肥、农药。
4、品质达到云南省无公害蔬菜产品质量标准。
（二）鲜食白萝卜二级
1、形体为长型、圆型、椭圆形，无分杈，个体重500克—1500克。
2、新鲜、清洁、无损伤、无病虫害、无裂痕、无黑心、不“糠心”。
3、收获前35天内不施化肥、农药。
六、莴笋规格质量标准
（一）莴笋一级
1、毛菜单条重1500～2500克，长35～45厘米，最大处直径5.5～10cm。
2、鲜皮绿心或白色绿心，新鲜、清洁，叶面无病斑，茎部无损伤，无烂心、无糠心、无黑脚、无花苔、无枯叶，杆上无斑点。
3、采收前15天内不施化肥、农药。
4、品质达到云南省无公害蔬菜产品质量标准。
（二）莴笋二级
1、毛菜单条重量1000克以上，长30～50厘米，最大处直径在4.5厘米以上。
2、新鲜、清洁，叶面、茎部病虫斑点少，不超过5%，无腐烂、不糠心、不黑心、绿皮绿心或白皮绿心。
3、采收前15天内不施化肥、农药。
七、青笋瓜规格质量标准
1、单瓜重200～300克，瓜形正，表面光滑，色泽纯，有翠绿色、白绿色、纯白色、纯黄色。
2、无腐烂、无化瓜、无畸形、无病虫斑点，无伤痕，采收时留1～2厘米瓜柄。
3、采收前7天内不施农药，追施肥只能用复合肥。
八、速冻小粒蚕豆规格标准
1、蚕豆粒腰部宽不超过1厘米，幼嫩，带豆脐。
2、新鲜、清洁，不变色，无破损，当天采收，当天交售。
九、速冻甜玉米规格质量标准
1、果穗长度14厘米以上，籽粒饱满、幼嫩、不老化，成熟度达70～80%。采收时留4层叶片。
2、果穗无虫蛀、无破损、完整、新鲜、清洁，当天采收，当天交售。
十、速冻豌豆规格质量标准
1、豆荚肥大饱满呈圆形，不枯黄、无虫蛀、无破损，成熟度达70～80%。
2、豆粒直径在0.6厘米以上，饱满，幼嫩不老化，新鲜、清洁，当天采收、当天交售。
十一、青刀豆规格质量标准
（1）一级直径0.4-0.6厘米，长6-10厘米；二级直径0.6-0.8厘米，长度8-10厘米。
（2）无破损、无病斑、无虫蛀、无扭曲。
十二、韭菜花规格质量标准
1、半籽半花，无老花、死花、烂花，不腐烂、不变质，当天采收，当天交售。
2、开花后不施化肥、农药。
紫帅萝卜高产栽培技术
紫帅萝卜是蔬菜中的一种“短线产品”，一般播种后两三个月就可以食用上市。近几年种植面积不断增加，但怎样才能使紫帅萝卜大又甜、产量高、品质好呢？据一些经验丰富的蔬菜专业户介绍，除适时潘种和选用优良品种外，还要特别注意科学的栽培方法。
一、选茬、整地和施肥。栽培紫帅萝卜要尽量避免重茬和与其它十字花科作物连作。此外，还要求地势较高、耕层深厚、质地疏松、肥力中等的土壤条件。葱、菠菜是萝卜的良好前茬，其次是黄瓜、西瓜、香瓜、西红柿、辣椒茬等。亩施优质农肥4000-5000公斤，硝铵7.5-1.0公斤，农肥、化肥均匀扬开，合成新垄。
三、适时播种。紫帅属早熟品种7月下旬至8月上旬播种。实行垄作，垄距60-70厘米。等距埯播，埯距：紫帅系列品种为20-25厘米。埯深3厘米，每埯点籽6-8粒，覆土厚度1.5-2厘米。每亩播量0.4-0.5公斤。
四、搞好田间管理。幼苗长出1-2片真叶时进行第一次疏苗，每埯留3-4株，长出3-4片真叶时进行第二次疏苗，每埯留2株，长出6-7片真叶时定苗。定苗时拔出病、弱、杂苗。疏苗、定苗后要及时进行中耕，铲趟要紧三遍。
定植后亩追稀大粪1500-2000公斤或硝铵10-15公斤。有条件的要进行追肥，喷施10%的磷酸二氢钾溶液。当萝卜“破白”（肉质根膨大）时就不宜再施肥了。以防因萝卜地上部分生长转旺而导致出现“毛根”或空心。
五、及时灌水。萝卜是需水较多的作物，特别是苗期和肉质根膨大期需水较多。苗期缺水会严重影响出苗和早发；中、后期缺水则会抑制肉质根的生长。所以，生长前期要保持土壤湿润；生长中期配合追肥进行浇水保墒；生长后期要根据天气变化进行浇水；收获前5-7天停止浇水。
超级蒜王地膜种植技术
超级蒜王具有较高的食用价值和药用价值。现将超级蒜王地膜大蒜种植技术介绍如下：
1、播种前将蒜瓣分离，挑选无畸形。饱满，较大的蒜瓣。
2、适期播种，地膜大蒜的适播期，大约是“秋分”到“寒露”之间。（淮河以南地区可根据当的气候条件适当的延长播种期 ）
3、施足底肥，增施复合肥。地膜大蒜吸肥力弱，需肥量大，应施足底肥。一般亩用优质农家肥3000kg，复合肥50kg或大蒜专用肥80kg。耕翻耙细做畦，为便于浇水，做畦不宜太宽，大约3～4m。
4、播法。在畦内按20cm行距开沟，沟深3～4cm，人工在沟内栽种，将蒜瓣裉朝下垂直插入土中。以生产蒜苔为主的每亩4.5万株（株距6～7cm），以生产蒜头为主的，每亩2.5万～3万株（株距10～20cm），栽种时可将蒜瓣撒到畦中，按照间距，双手并用，边插边用手覆土，覆上厚度约1cm。
5、浇水覆胰。栽完后不浇水，要将大蒜在土中闷2～3天，然后浇大水，趋地面湿泞时，用自制的简易覆膜机，装上卷幅宽90cm，厚蜜0.004～0.005毫米的大蒜专用除草膜或普通地膜，从畦子的一个边开始推着覆膜机向前，将膜两边切入土中拉紧铺到畦面。一般每畦用四幅地膜。最后将畦头的地膜人工切入土中。如果覆盖的不是大蒜专用除草膜，则要在第一次浇水后抓紧喷用除草剂，尔后再覆地膜。
6、破膜放苗。第一次浇水后5～7天，有较多芽鞘顶紧地膜时，用细糜扫帚在膜上拍一遍，以帮助大蒜破膜。以后间隔2～3天再拍一遍。拍过3遍后，再人工扎口放出没有拱出地膜的蒜苗。
7、冬前管理。封冻以前，浇封冻水，以保护蒜苗安全越冬。
8、年后管理，由于地面覆膜，所以大蒜在追肥时与其它作物不同。不能采用穴施或机械播肥。一般采用浇水冲肥冲药，大蒜返青后浇返育水，同时顺水冲入碳酸氢铵每亩25～30kg。烂母叶时结合浇水顺水冲入杀虫剂，以防治蒜蛆。抽苔前结合浇水再追入碳酸氢铵每亩50kg，以后再浇2～3次水。
9、适时采收。当蒜苔抽出20～30公分左右即可采摘，用自制的简易剥皮工具沿蒜苔与蒜叶结合处顺势下滑，留3～4片叶时截断蒜苔，稍用力即可将蒜苔拔出。蒜苔收后20多天，植株叶片有一半变黄时即可挖蒜头，过早或过迟挖蒜都会影响商品价值。
旱稻的种植技术
栽培：麦收后抢茬早播，结合整地，亩施优质农家肥1-2立方米，复混肥50公斤，深耕土地灭茬，耙平地后做成畦面宽1.2米-2.4米的大畦，按玉米与旱稻模式套作图等行距机播旱稻，亩播量8-9kg，插深2-3cm，播后浇蒙头水、待地表层不粘时，及时喷打除草剂“丁草胺”150毫升兑水60斤或“民生”200毫升，兑水60斤喷雾封闭地面，确保一播全苗，（注：喷打除草剂时用农膜覆盖玉米种植行）。如不具备及时耕翻土地条件，也可用拖拉机或手扶拖拉机旋耕耙浅耙地表深10-15公分灭茬，然后机播旱稻，浇水、打除草剂。
肥水管理：麦茬旱稻、幼苗期生长缓慢、抗旱、蹲苗有利于增根增蘖，3-4叶期，结合浇水亩施尿素20kg，作为提苗肥，拔节期喷施“矮壮素”或多效唑控制叶节徒长，抽穗前追施10-20kg尿素作穗肥，生育关键时期的水肥一定要有保障，一是播种齐苗水、二是分蘖水。三是拔节、孕穗、灌浆水、旱稻一般年份需4-6次浇水，若风调雨顺可酌情减少浇水次数。
病虫害防治：旱稻的病虫害主要是二化螟、稻飞虱、稻瘟病和纹枯病。尤其是二化螟，如果防治不力会导致减产30%-50%。防治二化螟、稻飞虱，可在拔节后至孕穗前用甲胺磷防治2-3次；防治纹枯病，可用三唑酮和井岗霉素防治；用三环唑防治稻瘟病。
日本大葱栽培技术
大葱是主要的出口蔬菜之一，又深受国内蔬菜市场青睐。特别是日本大葱秋季播种、育苗、种植，当年冬季或次年春季采收，生育期较短，经济效益好。现将该种植技术介绍如下：
一、栽培品种：超级长宝、超级元藏、山田一本大葱
二、栽培时间：当年8月至次年3月
三、播种育苗：
1、苗床 选择未种过葱蒜类、排水良好、疏松肥沃的砂壤土作苗床地。苗床地要耕翻细耙，同时每平方米苗床地施放腐熟的人粪尿100—150kg或腐熟的有机肥20—30kg作基肥，与土壤充分混匀后做成1—1.2米宽的高畦，畦面耙平后用800倍地菌灵液喷淋苗床进行消毒。
2、浸种 日本大葱每亩播种量为200g。播种前用清水浸种2—3小时，然后捞起冲洗干净沥干。
3、播种 日本大葱种子细小，为了确保播种均匀，播种时可用少许细沙拌种，每200克种子播约100㎡，用筛过的细泥均匀覆盖种子，盖种厚度约0.5cm。然后用稻草覆盖在畦面上，适量淋水，以土壤湿润为宜。
4、盖遮阳网 用70cm高的木桩，每隔3米打一个桩，在桩上拉盖遮阳网，用细绳固定好。5、苗期管理 （1）幼苗长到1—2cm后小心揭去畦面上的稻草，动作要轻，尽量减少损伤幼苗。（2）注意苗床期间的水分管理，要保持土壤湿润，雨后要及时排水，晴天要淋水。（3）幼苗长到一心一叶期时可用腐熟的沼气液或人粪尿兑水淋施。以后每隔5—7天施一次，也可以用（15—15—15型）的硫酸钾复混肥兑水淋施。苗期施肥要根据幼苗长势来定，基肥足长势好的可以少施，反之则多施。（4）炼苗 播种20天后，在天气晴朗的傍晚可逐渐揭去遮阳网进行炼苗，适当调节苗床水分，利于培育壮苗。（5）播种后约70—90天，当苗长至0.7cm时即可移栽大田。
四、移栽大田：
1、整地施基肥 大葱忌连作，宜选择1—2年，内未种过葱蒜类的地块，大葱生长主要是鳞茎伸长，所以宜选择疏松肥沃，水源充足，排水良好的田块。整地时要深耕细耙。种植行距为1—1.1 m，畦中开定植沟，沟宽约20cm，沟深15cm，在种植沟内亩施腐熟有机肥2000—3000kg，与土壤充分混匀。
2、定植 定植前1—2天将苗床淋透水。按4—5cm的株距种植于种植沟内，尽量使葱叶与行向垂直，覆土时要避免葱苗弯曲，以免影响品质，覆土以埋没鳞茎，露出葱心为度。定植时如果苗太长，可剪去顶端叶子，留苗长约25—30cm。定植后淋定根水。
五、大田管理：整个大田生育期要施肥培土3—4次。
1、第一次施肥培土 移栽大田20—30天后进行第一次中耕培土。亩施（15—15—15型）硫酸钾复混肥10kg，施肥时要注意不能直接撒于葱苗处，肥料要离葱苗两旁约5cm。培土时从定植沟两旁往沟里培土，培土以埋没鳞茎但不能埋没葱心为宜。施肥后视土壤干湿度适当淋水。
2、第二次施肥培土 移植后45—55天是葱苗快速伸长期，这时期葱苗迅速伸长，要及时进行第二次施肥培土。可亩施（15—15—15型）硫酸钾复混肥20kg加10kg氯化钾。培土要求同上。施肥培土后也要视土壤干湿度适量淋水。经过这次培土后基本填平定植沟。
3、第三次施肥培土 大约在移植后70—80天后，可亩施（15—15—15型）复混肥15kg，培土要求同上。此次培土后形成高垄。
4、第四次培土 在第三次施肥培土后等鳞茎伸长出地面约2—3cm时再次进行培土。每次培土都不能埋没葱心，不要碰伤葱茎，以免引起腐烂或妨碍生长。
六、病虫害防治：
秋冬季种植的日本大葱主要虫害有甜菜夜蛾、棉铃虫、斜纹夜蛾，可以用阿维菌素、BT、抑太宝等生物农药，在幼虫1—3龄时于清晨或傍晚喷杀。病害主要有灰霉病、疫病、软腐病，可以用农用链霉素灌根防治软腐病，用速克防治灰霉病，用克露防治疫病，每隔7天喷一次，连续喷3次。
七、采收：
当葱白长度达50cm以上，直径达2.5cm时即可采收上市。未能及时采收时要继续培土，以免鳞茎老化。同时要注意摘掉花苔，抑制大葱进行生殖生长， 以免影响到大葱的品质。
黄糯5号栽培技术与管理方法
栽培要点： ①隔离：为了保证品质，提高质量，不同玉米品种之间种植隔离要大于300米，时间隔离播期相错开30天以上。 ②播种：播前晒种，一般亩施有机肥2000kg，也可以施一定量的化肥（根椐土壤肥力可施三元复合肥40-50公斤），南方缺钾地区要施一定量的钾肥（如硫酸钾10-15kg）。北方最早播种时间在土壤表层5cm处地温稳定通过12℃以上方可，早播易出现果穗行数减少，出苗时间过长，各种细菌性病害（如粗缩病。矮花病等）发生等现象，播种深度5cm左右，每穴2-3粒，亩用种约1.5-2公斤。提前或延后应适当增减，北方播种4月中下旬至5月上旬，南方1月中下旬至3月中下旬，秋播8月中旬。播时包衣或撒毒谷粉防治地下害虫。一般鲜食加工3000株/亩为好， ③田间管理：苗期防治害虫。拔节到灌浆期为需水临界期，追肥时据苗情地力，一般结合灌水重追肥一次，以速效氮为主。 ④采收期：糯玉米授粉后20-28天采收为好，宽窄行种植可提高果穗成品率，大行距70厘米，小行距50厘米。 ⑤种植鲜玉米应少施化肥多施有机肥以保证其品质及风味。经过多年大田试验表明施用生物菌肥有改良土壤，提高产量，促进作物早熟，增强作物抗病、抗灾能力，改善作物品质等功效，较直观的表现为果实饱满、色泽鲜亮、糖度增加。
病害的成因及管理方法：
1、玉米丝黑穗病：俗称灰包，以土传病为主，苗期侵染的病害。防治方法：（1）选用抗病品种。（2）早春播种时避开低温或提前覆盖地膜，提高地温，或在病害形成黑粉瘤未破裂时，及时摘除瘤体并适时深埋。（3）实行3-5年以上轮作；施用的土杂肥充分发酵；使用种衣剂。（4）合理密植，加强田间管理。
2、玉米秃尖防治：（1）重施攻穗肥：追肥以氮肥效果最好，在拔节到抽穗前即11片叶期每亩用12-14kg尿素进行根外追肥，同时在雌穗开始吐丝期，每亩再追施10kg尿素做攻粒肥。（2）叶面喷施锌肥：拔节期即6-8片叶时用2%浓度的硫酸锌肥液，进行叶面喷施，增产22.3%，百粒重增加1.03g。（3）去雄与人工授粉：玉米雄雌比例为1:3，在抽雄始期，隔行去雄能增产10%以上（留地边三行不去雄）。授粉应在丝吐齐1-5天进行，上午8-11时露水干后采用拉绳法，或摇株法人工授粉，每隔两天进行一次，授3次即可满足。
